VINHO DOLCETTO D'ALBA DOC PRUNOTTO 750ml

Origem: Itália.

Região: Piemonte.

Composição: 100% Dolcetto

Graduação Alcoolica: 13% 

Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC

PRODUTOR: A família Antinori produz vinhos há mais de 600 anos. Um dos mais antigos e distintos produtores de vinho na Toscana, desde o século 14. Em Florença liderou um estilo que mistura tradição e autênticidade. São 26 gerações inspirando admiração e respeito em qualquer canto do mundo. E não é a toa que conquistaram a influência que têm hoje. Mais do que produzir vinhos em regiões clássicas, eles ajudaram a moldar a vitivinicultura italiana em momentos críticos da sua história, como por exemplo, na década de 1970, quando resolveram ignorar as regras de Chianti e criar um blend com Cabernet Sauvignon, nasceu o ícone Tignanello. Em 1904, na Câmara Municipal do concelho de Serralunga, na presença do Notário Giacomo Oddero e da jovem testemunha Alfredo Prunotto, foi fundada a Cantina Sociale “Ai Vini delle Langhe”. A primeira colheita foi em 1905. As vinhas Prunotto estendem-se por cerca de 65 hectares no território Langhe e Monferrato, divididas em pequenas parcelas e vinhas individuais de onde nascem os grandes vinhos tintos. Antinori percebeu o potencial do Piemonte e quis ter um produtor com a mesma filosofia na região e por isso, hoje, Prunotto pertence ao Grupo Antinori.

VINIFICAÇÃO: A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Vinho tradicional do Piemonte. É a principal uva encontrada nesta região, produzindo vinhos tintos frescos, leves e ao mesmo tempo elegantes e persistentes. O vinho apresenta linda cor vermelho rubi viva. No nariz possui notas de flores e frutas maduras. Na boca é cheio e harmonioso com um final de boca agradável e notas de amêndoas.

HARMONIZAÇÃO: Massas, aves e queijos.