VINHO HARAS DE PIRQUE ALBACLARA SAUVIGNON BLANC 750ml

Origem: Chile.

Região: Vale do Maipo.

Composição: 100% Sauvignon Blanc.

Graduação Alcoolica: 13,5%.

Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC.

PRODUTOR:  A história do grupo começou com um haras, o mais antigo do Chile, comandado pela família Matte. Em 2002, a tradicional e renomada família toscana Antinori se juntou ao projeto para reunir haras e vinícola. A Bodega Haras de Pirque foi construída em formato de ferradura e em degraus, o que, com a força da gravidade, melhora os processos de vinificação. A propriedade está situada em Pirque, uma das zonas mais prestigiadas e históricas do Vale do Maipo, no sopé da cordilheira dos Andes. Em 2006, a propriedade começou a desenvolver a gestão orgânica dos vinhedos Maipo-Andes, o que foi concluído em 2016. Hoje todas as uvas e vinhos de Pirque são orgânicos, certificados pelo instituto CERES, o que significa que em seu processo de produção apenas ambientalmente produtos amigáveis estão sendo usados.

VINIFICAÇÃO: A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura. O vinho foi deixado nas borras de fermentação até ao engarrafamento.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Albaclara oferece uma cor amarelo claro brilhante. O nariz é intenso e mostra uma vibração marcante e prazerosa junto com notas de frutas cítricas e ervas. Possui excelente frescura criada pela influência da zona costeira de cultivo. Na boca é persistente com notas de menta e frutas cítricas sustentadas por muito sabor e elegância.

HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar, peixes, aves e queijos