VINHO HARAS DE PIRQUE CHARDONNAY 750ml

Origem: Chile.

Região: Vale de Casablanca.

Composição: 100% Chardonnay.

Graduação Alcoolica: 13%.

Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC.

PRODUTOR:  A história do grupo começou com um haras, o mais antigo do Chile, comandado pela família Matte. Em 2002, a tradicional e renomada família toscana Antinori se juntou ao projeto para reunir haras e vinícola. A Bodega Haras de Pirque foi construída em formato de ferradura e em degraus, o que, com a força da gravidade, melhora os processos de vinificação. A propriedade está situada em Pirque, uma das zonas mais prestigiadas e históricas do Vale do Maipo, no sopé da cordilheira dos Andes. Em 2006, a propriedade começou a desenvolver a gestão orgânica dos vinhedos Maipo-Andes, o que foi concluído em 2016. Hoje todas as uvas e vinhos de Pirque são orgânicos, certificados pelo instituto CERES, o que significa que em seu processo de produção apenas ambientalmente produtos amigáveis estão sendo usados.

VINIFICAÇÃO: A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável sob rigoroso controle de temperatura. O vinho passa por um leve estágio em barris de carvalho para ganhar estrutura e compleidade. Madeira muito bem integrada dando apenas delicadas notas aromáticas, mas na boca mantém todo seu frescor.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Haras de Pirque Chardonnay oferece uma cor amarelo palha com reflexos dourados. O nariz é elegante, com notas cítricas e nuances agradáveis de pêssego. Na boca é fresco, com boa persistência, e o final de boca fechado cremoso com delicadas notas de amêndoas e nozes.

HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar, peixes, massas leves e queijos