VINHO MARICHAL PERIPLO SAUVIGNON BLANC 750ml

Origem: Uruguai.

Região: Canelones.

Composição: 100% Sauvignon Blanc.

Graduação Alcoolica: 12,5%.

Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC.

PRODUTOR: Uma história de amor pela viticultura uruguaia que se iniciou antes mesmo da criação da bodega em 1938, quando os imigrantes Isabelino Marichal e Juana Lugano decidiram se instalar na região de Etchevarria em Canelones. Hoje, a quarta geração da familia continua levando a Bodega Marichal para os melhores padrões de qualidade dos vinhos produzidos no Uruguai.

VINIFICAÇÃO: Colheita manual logo nas primeiras horas da manhã em caixas de 20 quilos e as uvas são transportadas imediatamente para a vinícola. Os cachos são delicadamente selecionados, os bagos desengaçados e esmagados. O mosto segue para tanques de temperatura controlada para maceração a frio por 9 horas. Após delicada prensagem o mosto já sem as cascas segue para fermentação alcoólica com leveduras selecionadas em baixas temperaturas por 12 dias. O vinho não passa por conversão malolática ou estagio em madeira, é estabilizado, filtrado e engarrafado.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor amarelo palha com halos verdeais, brilhante e limpido. Nariz fragrante, destacando-se as notas cítricas como limão siciliano, maça verde e toque herbáceo. No paladar é fresco, notas citricas permanecem, muito refrescante.

HARMONIZAÇÃO: Perfeito para aperitivo e bebericar sem compromisso. Acompanha bem saladas de folhas com parmesão em lâminas, legumes no vapor, camarões fritos e pescados.