VINHO PRIMITIVO DI MANDÚRIA VISCONTI DELLA ROCCA 750ml

Origem: Itália.

Região: Puglia.

Composição: 100% Primitivo.

Graduação Alcoolica: 14%.

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC.

PRODUTOR: Botter foi fundada por Carlo Botter e sua esposa Maria em 1928 em Fossalta di Piave, uma pequena cidade perto de Veneza. Na década de 60 os dois filhos, Arnaldo e Enzo, ingressaram na Companhia e passaram a vender vinho em garrafa. Aumentaram a presença da Empresa no mercado italiano e - o mais importante - deram vida a um processo gradual de expansão para outros países, que se tornaria a principal fonte de receitas da Empresa. Na década de 70, a Botter conseguiu acompanhar o crescimento do mercado internacional e expandir sua variedade. Nos anos 80, graças a várias colaborações estreitas com produtores locais, Botter começou a fornecer novos vinhos de Abruzzo, Campânia, Puglia e Sicília, oferecendo uma ampla gama de produtos feitos com uvas de vinhas nativas. Este foi apenas o ponto de partida da abordagem multiterritorial de Botter que mais tarde se desenvolveria e se espalharia por todo o país, do norte ao sul da Itália.

VINIFICAÇÃO: As uvas são vinificadas usando o tradicional sistema “tampa submersa”, cuidadosamente controlado para extrair taninos delicados e frutas varietais. Maceração e fermentação ocorrem por temperatura controlada.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Vinho de cor púrpura intenso, tendendo à âmbar com o envelhecimento. Aromas de frutas negras e compota. Este vinho possui elegante estrutura surpreendendo com álcool bastante equilibrado na boca. Surpreendente equilíbrio também entre os taninos e a acidez.

HARMONIZAÇÃO: Carnes assadas e grelhadas, carnes de caça, risotos e queijos maduros.